中午來到期待已久的Bistro Spontan,一間位在鴨川畔的法國餐廳。事前叫日本朋友幫我們訂位,到的時候不過11:30am,當我們坐下時已是滿座,可見其受歡迎的程度。超值午餐一套六道菜加咖啡和無限量麵包不過1800yen,在一碗拉麵最便宜也要650yen的京都,確實是物超所值的享受,難怪高朋滿座!
第一道前菜是牛肉薄片拌青菜的冷盤。清爽的蔬菜口感和以英式芥末入味的牛肉,以及驚為天人,甜得像摻蜜似的蕃茄,但又確確實實的是只屬於蕃茄的甜味。讓我們對接下來的菜色又多一份期待。


第二道溫熱的前菜是紫米干貝佐青醬。大片嫩煎的干貝,配上的卻是屬於東方甜食口味的紫米。老實說,這樣的東西撞擊叫我為廚師的玩創意的點子有點擔憂,真的是理論認知上完全南轅北轍的兩樣東西啊!小心翼翼的吃下第一口,!!卻是和想像要完全不同的口感。嫩煎得恰到好處的干貝,反而比紫米來的甜!可能是選了比較不甜的紫米吧!扎實溫潤的口感和干貝是說不出的合,再搭上以荷蘭芹為基調的清淡醬汁。拍案叫絕了!什麼理論認知,碰上這裡的廚師就乾脆的拋到一邊,讓他引導你去享受新的味覺體驗吧!


喝完了以白才菜熬成的濃湯後,就是重頭戲—主菜了!我點了士佐白身魚配蝦醬,朋友則是在鴨肉和雞肉間選了鴨肉佐波菜青醬。不論份量和口味上都貫徹法式料理的精神—提出食材的精華!除了品嚐鮮美的魚肉和挑逗味蕾蝦醬之外,最叫我感動的是那看起來平凡無奇的蔬菜。是怎樣的功力才能把蔬菜做得如此好吃卻又不是以醬料來改變口感,像是用魔法提出蔬菜本身的美味似的。讓我不禁懷疑,廚師府上一定有個不愛吃蔬菜的小孩吧?才會激得他鑽研廚藝,把很普通的青菜蘿蔔變成像寶石一樣光彩奪目!


滿足的吃完主菜,接下來是甜點時間!甜點一共有五種:水果、橘子冰果露(sorbet)、海綿蛋糕、巧克力慕絲和香草果凍,配上紅茶或咖啡。每一樣都是小量小量的,大概是為了體諒已經幸福的快不盛負荷的胃吧?!


以愉悅滿點的心情走出餐廳,往金戒光明寺前去。它位在小山坡上,輕鬆走完階級後,可以登高望遠一下京都市容,不遠處就是平安神宮醒目的朱紅鳥居。可惜的是,聞名的黑谷紅梅只是含苞待放。這一帶的觀光客極少,寺外的半個山坡都是和尚的住宅。保持和風的傳統建築,又因為是高僧和尚的住處而多了一分莊嚴和禪機的氣氛。走在其間,好像漫步過了時光隧道,回到古老的京都。

--金戒光明寺附近的石牆小道--

順路繞一下平安神宮,壯觀的碧瓦紅樑的建築令人拆服於它的氣勢。再悠閒地漫步於東山的充滿和風的石屏小徑與寧寧之道中,在一間間商店裡欣賞叫人愛不釋手的京小物,真想全部都帶回去呢!
在暮色下走過花見小路,來到白川南通。這裡是淡雅的白梅,枝頭延伸在徐緩的白川河水之上,與上燈後的料理店相映成輝。是一個散步起來很有京都風情的河邊小道。

--祇園白川之梅--

最後一站來到慕名已久的茶寮都路里,店門口早已排著由二樓排下來的長長隊伍,清一色的年輕人,真是名氣遠播吶!點了烤年糕紅豆湯配抹茶。抹茶沒我想像中的苦郁,反而是很清爽的綠茶香。搭上熱呼呼的烤年糕紅豆湯超好吃!只是那一小碟不知什麼乾真是詭異至極,和納豆有得拼。

--茶寮都路里--

相關網址:
錦市場http://www.kyoto-nishiki.or.jp
梅宮大社 http://www.umenomiya.or.jp/maturi.html
Bistro Spontanhttp://www.zms.or.jp/~salut/spontaneen.htm
都路里 http://www.giontsujiri.co.jp/index.html

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